sopa de castanhas
Sopa de castanhas Ingredientes * 1000g Castanhas * 1,5 de àgua * Azeite a gosto * 2 Cebolas * 3 dentes de alho * Sal a gosto * Coentros a gosto * 3 Cravos * Pimenta a gosto a - Num tacho refogar em azeite, a cebola picada, alho e o louro. Quando a cebola ficar macia adicionar as castanhas descascadas, os cravos, a pimenta, sal, e deixar cozer até as castanhas ficarem macias; c - Depois de cozidas, retirar o louro e os cravos, triturar ou esmagar para fazer o puré. Deixar alguns pedaços inteiros; d - Retifica o tempero, desliga, e junta coentros picados.